{"product_id":"m-col20260814","title":"\u003cテレビで紹介されました！\u003e【浅煎り】コロンビア／El Diviso Aji Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eABC放送「ザキ山小屋」にてご紹介いただいたエル・ディビソ農園のコーヒーを、オンラインショップ限定でご紹介いたします！\u003cbr\u003eこのロットの品種“アヒ”は、コロンビアで発見されたエチオピア野生原生種に由来する品種で、希少性の高いコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロセスは“トロピカルフルーツフォワードラッシュ”。\u2028酵母を用いた好気性の発酵と嫌気性の発酵を組み合わせた、彼ら独自のプロセスで加工されています。\u2028その名の通りコーヒーとは思えないブルーベリー、ラズベリー、ザクロなど、熟度の高いフルーツを感じさせる風味が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温度が高いときと冷めたときの味の変化が大きく、複雑さを楽しんでいただけるコーヒーです。\u003cbr\u003eぜひお試しください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eBLUE BERRY GUM\u003cbr\u003eRASPBERRY\u003cbr\u003ePOMEGRANATE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003eローズヒップティーのような爽やかな余韻\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ミルクと合わせたとき\u003cbr\u003eブルーベリーミルクチョコレートを思わせます。\u003cbr\u003eぜひお試しいただきたいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】コロンビア共和国\u003cbr\u003e【地域】ウィラ県 ブルセラス\u003cbr\u003e【農園】エル・ディビソ\u003cbr\u003e【標高】1,600～1,800m \u003cbr\u003e【品種】アヒ、ブルボン\u003cbr\u003e【生産処理】ナチュラル（酵⺟を添加した好気性発酵と嫌気性発酵）\u003cbr\u003e【ロット名】トロピカルフルーツフォワードラッシュ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eプロセスについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eエル・ディビソ農園では発酵時の温度、湿度、糖度、pHを調整し、酸化や嫌気発酵、酵母を用いた⽣産処理をロットごとに使い分けることで品種によるフレーバーの特徴を増長させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“トロピカルフルーツフォワードラッシュ”ではその名の通り、\u003cbr\u003eトロピカルフルーツの味わいが強化され、とてもユニークな風味のコーヒーを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e好気性発酵と2度にわたる高度に管理された嫌気性発酵によって、複雑でありながら明確なフルーツの味わいを両立させています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_process_02_natural?utm_source=ownd_column\u0026amp;utm_medium=ownd_ec\u0026amp;utm_campaign=20260519_knowledge_process_02_natural\" title=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_process_02_natural\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について②\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_process_03_Anaerobic\" title=\"アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eアナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"50g","offer_id":53712020046187,"sku":"m-col20260814-","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/20260807_EC.jpg?v=1786526972","url":"https:\/\/sarutahiko.live\/en\/products\/m-col20260814","provider":"猿田彦珈琲オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}