{"product_id":"m-pan261012","title":"【浅煎り】パナマ／La Esmeralda Aguila Geisha Anaerobic Washed","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003eエスメラルダ農園 エル・ヴェロ アギラ区画、ゲイシャ品種アナエロビックウォッシュトプロセスのロットをご紹介します。\u003cbr\u003e嫌気性発酵による風味とゲイシャ品種の風味が合わさった複雑な香りとスムースな質感が魅力で、はちみつや黒糖を思わせる甘みが印象的です。\u003cbr\u003e温度が高いときは黒糖やブラックベリーの風味、下がるにつれてフローラル＆シトラスを感じられます。\u003cbr\u003e冷めるにつれてジャスミン、ハニーオレンジ、ベルガモットなど、ゲイシャ品種の風味が代わる代わるあらわれ、飲むたびに新しい風味をお楽しみいただけます。\u003cbr\u003eぜひゆっくりお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eBERGAMOT\u003cbr\u003eBLACK BERRY\u003cbr\u003eBROWN SUGAR\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003e複雑に変化するシトラスの香りと、ゲイシャらしいジャスミンの香りを楽しめます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】パナマ共和国\u003cbr\u003e【地域】チリキ県 ボケテ\u003cbr\u003e【農園】ラ・エスメラルダ エル・ヴェロ アギラ区画\u003cbr\u003e【標高】1,850m\u003cbr\u003e【品種】ゲイシャ\u003cbr\u003e【生産処理】アナエロビックウォッシュト、アフリカンベッドでの乾燥\u003cbr\u003e【ロット】4AFC\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eプロセスについて\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e果肉除去したあと温度をコントロールしたステンレスタンクで嫌気性発酵させ、その後も低温のウォッシュトプロセスで生産処理されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eエスメラルダはゲイシャを初めて世界に紹介した農園として広く知られています。\u003cbr\u003e数々の輝かしい受賞歴やプライベートオークションが多く取り沙汰される有名農園ですが、その名声にも甘えることなくコーヒーの品質を磨き抜き続け、2025 ベスト・オブ・パナマにおいてゲイシャウォッシュト、ゲイシャナチュラル、その他の品種の3部門すべてで優勝を果たしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアギラはエル・ヴェロにある、ゲイシャ品種を栽培する区画です。\u003cbr\u003eエル・ヴェロはエスメラルダの中では平坦な区画で、均一な列植が可能だそうです。\u003cbr\u003eコーヒーの栽培標高は1,650m～1,900m、この区画の先には自然保護区が標高2,900メートルまで続いており、絶滅危惧種の鳥類の生息地となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_coffee_geisha_basics?utm_source=ownd_column\u0026amp;utm_medium=ownd_ec\u0026amp;utm_campaign=20260519_knowledge_coffee_geisha_basics\" title=\"ゲイシャとは｜世界を魅了した特別な品種\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eゲイシャとは｜世界を魅了した特別な品種\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_process_01_washed\" title=\"ウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ①\"\u003e\u003cspan\u003eウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ①\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_process_03_Anaerobic\" title=\"アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eアナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"50g","offer_id":54074225131883,"sku":"m-pan261012-","price":3280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/20261019_S_panama.jpg?v=1792469665","url":"https:\/\/sarutahiko.live\/en\/products\/m-pan261012","provider":"猿田彦珈琲オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}