{"product_id":"m-peru20260812","title":"【浅煎り】ぺルー／Corralpampa Geisha Washed 2025COE#6","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003eぺルー2025カップ・オブ・エクセレンス6位受賞ロットをご紹介します。\u003cbr\u003eアンデス山脈の標高2,260mの農園で作られた、ゲイシャ品種ウォッシュトプロセスのコーヒーです。\u003cbr\u003e標高の高いところではその気温の低さから時間をかけてコーヒーが熟すため、滑らかで風味の魅力があるコーヒーが作られます。\u003cbr\u003e通常ゲイシャ品種のフレーバーは花・シトラス・紅茶といった印象で、このコーヒーでもフローラルや紅茶のような風味は感じられますが、高地のテロワールによる熟した果実感が加わったことでピーチやレッドグレープ、ライムの風味をお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e冷めるにつれて質感の粘性と甘みが増し、シュガーシロップやべっこう飴を思わせます。\u003cbr\u003e稀有なテロワールで作られた素晴らしい風味を、ぜひこの機会にお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003ePEACH\u003cbr\u003eRED GRAPE\u003cbr\u003eLIME\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003e甘みが増し、口当たりと相まってシュガーシロップを思わせます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】ペルー共和国\u003cbr\u003e【地域】クスコ ラ・コンベンシオン インカワシ\u003cbr\u003e【農園】コラルパンパ\u003cbr\u003e【標高】2,260m \u003cbr\u003e【品種】ゲイシャ\u003cbr\u003e【生産処理】ウォッシュト\u003cbr\u003e【受賞】2025年カップ・オブ・エクセレンス6位\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eぺルーはアンデス山脈の山岳地帯の急斜面で小規模生産者がコーヒーを栽培しています。\u003cbr\u003eインカワシは渓谷の谷間にあたるところにある産地で、ぺルー国内でも最高峰となる1,700m～2,500mの標高に農園があります。\u003cbr\u003eコラルパンパ農園は12人兄弟に生まれたエリザベスさんが営んでおり、コーヒーについては両親から学んだそうです。\u003cbr\u003eサン・フェルナンド協同組合のメンバーで、生産処理の技術を磨いてきたことが今回の受賞につながっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_process_01_washed\" title=\"ウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ①\"\u003e\u003cspan\u003eウォッシュトプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ①\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"100g","offer_id":53712756343147,"sku":"m-peru20260812-","price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/20260804___ec.jpg?v=1786544510","url":"https:\/\/sarutahiko.live\/en\/products\/m-peru20260812","provider":"猿田彦珈琲オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}