<6/9より順次発送>【浅煎り】ブラジル／Um Yellow Bourbon Anaerobic Natural

Name: 【浅煎り】ブラジル／Um Yellow Bourbon Anaerobic Natural
Brand: 猿田彦珈琲オンラインショップ
SKU: m-braum260529-
Price: 1580.0 JPY
Availability: InStock

¥1,580 （税込）

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税込み。配送料はチェックアウト時に計算されます。

グラム 100g

商品バリエーション

挽き目

15pt

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詳細情報

【内容量】100g（100gあたり5-7杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店（猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く）、オンラインショップ

注意事項

□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。

※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：全国一律￥880(税込)、￥5,400(税込)以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。

PRODUCT INFO

商品説明

2023ワールドバリスタチャンピオンボラム氏の生家、ウム農園のイエローブルボン種、アナエロビックナチュラルプロセスのコーヒーです。
明るいネーブルオレンジのキャラクターと、キャラメルや黒糖を思わせる心地よく豊かな甘みが魅力のロットです。
程よい飲みごたえと余韻が心地よく、ほっと一息つきたいときにおすすめです、ぜひお試しください。

味わい

・熱いときのフレーバー
NAVEL ORANGE
CARAMEL
BROWN SUGAR

・冷めたときのフレーバー
甘みの印象が黒糖に変化していきます

農園情報・プロセス

【生産国】ブラジル連邦共和国
【地域】スル・デ・ミナス
【農園】ウム
【標高】1,000～1,260m
【品種】イエローブルボン
【生産処理】アナエロビックナチュラル、暗室での乾燥

農園について

2007年に韓国系移民のステファノ・ウム氏の立ち上げた農園です。
農園はスル・デ・ミナスから始まりましたが、2019年からエスピリト・サントでもコーヒー栽培を始めています。
2015年にウム・コーヒーという会社を立ち上げ、コーヒー生産だけでなくロースターやカフェを運営し、ダイレクトトレードされる高品質なブラジルコーヒーを追求しつづけています。
ウム・コーヒーに参加した息子のボラム氏が2023年ワールドバリスタチャンピオンに輝いたことで更なる飛躍を果たしました。

プロセスについて

48時間の嫌気性発酵ののち、温度をコントロールした暗室で乾燥工程がとられています。

コーヒーをもっと楽しむために☕️

猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。
・コーヒーのフレーバーの読み解き方
・ナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ②
・アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③

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