{"product_id":"m-eth260515","title":"【浅煎り】エチオピア∕ Sidama Elora Honey Anaerobic","description":"\u003cdiv title=\"Page 8\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003eエチオピア シダマ州のエルト‧コーヒーによるハニー(果⾁を除去した状態)アナエロビックプロセスのコーヒーです。\u003cbr\u003eエロラ‧ステーションのある地域はシダマ州の中でも標⾼の⾼い冷涼なテロワールで、特徴的なフルーティーな⾵味のあるコーヒーが作られます。\u003cbr\u003e今回ご紹介するハニーアナエロビックプロセスのロットでは温度が⾼いときはスミレやぶどうといった紫⾊イメージの花やフルーツ、はちみつ紅茶のような⽢い後味。\u003cbr\u003e温度が下がるにつれてジューシーなオレンジやブラックベリーの印象に変化していきます。\u003cbr\u003eテロワールとプロセスによる複雑な印象が魅⼒です、ぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・熱いときのフレーバー\u003cbr\u003eVIOLET\u003cbr\u003eGRAPE\u003cbr\u003eHONEY BLACK TEA\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷めたときのフレーバー\u003cbr\u003eジューシーな爽やかさに変化し、オレンジやブラックベリーの⾵味が感じられます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園情報・プロセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【⽣産国】エチオピア連邦共和国\u003cbr\u003e【地域】シダマ州 バレ\u003cbr\u003e【⽣産処理場】エルトコーヒー エロラ‧ステーション\u003cbr\u003e【標⾼】2,200～2,400m\u003cbr\u003e【品種】74158\u003cbr\u003e【⽣産処理】ハニーアナエロビック\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eエルトコーヒーはシダマ州ベンサを拠点とするエリアス‧ドゥカモとアティクリット‧デジェネによるプロジェクトです。\u003cbr\u003eベンサ周辺地域の恵まれたテロワールから作られた⼩規模⽣産者のチェリーを⽤いて、伝統的な⼿法を現代的にアップデートしながら卓越した⾵味のマイクロロットを紹介しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーをもっと楽しむために☕️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_coffee_flavor_basics\" title=\"コーヒーのフレーバーの読み解き方\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒーのフレーバーの読み解き方\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/column\/knowledge_process_03_Anaerobic\" title=\"アナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eアナエロビックプロセスとは｜コーヒーの生産処理について ③\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・\u003ca href=\"https:\/\/brand.sarutahiko.live\/knowledge_process_04_honey?utm_source=ownd_column\u0026amp;utm_medium=ownd_ec\u0026amp;utm_campaign=20260527_knowledge_process_04_honey\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eハニープロセスとは｜コーヒーの生産処理について ④\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"猿田彦珈琲オンラインショップ","offers":[{"title":"100g","offer_id":53275093205355,"sku":"m-eth260515-","price":1680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9299\/4101\/files\/20260525_A.jpg?v=1779699860","url":"https:\/\/sarutahiko.live\/products\/m-eth260515","provider":"猿田彦珈琲オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}