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＜送料込み＞モカ飲み比べセット | エチオピアとイエメン

Name: ＜送料込み＞モカ飲み比べセット | エチオピアとイエメン
Brand: 猿田彦珈琲オンラインショップ
SKU: m-mocha0904-
Price: 4680.0 JPY
Availability: InStock

¥4,680 （税込）

セール売り切れ

税込み。配送料はチェックアウト時に計算されます。

グラム 2種200gセット

商品バリエーション

挽き目

46pt

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詳細情報

●【浅煎り】エチオピア／Nigusse Gemeda Karamo Natural Anaerobic
【内容量】100g（50gあたり5-7杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店（猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く）、オンラインショップ
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】シダマ州ベンサ
【生産者】ニグセ・ゲメダ
【生産処理場】カラモ
【標高】2,320～2,400m
【品種】74158
【生産処理】ナチュラルアナエロビック

●【浅煎り】イエメン／Wadi Dayan Yemenia Natural
【生産国】イエメン共和国
【地域】サナアヘイマ・ダキリヤダヤン渓谷
【生産者】ダヤン渓谷の小規模生産者
【標高】2,000～2,300m
【品種】イエメニア
【生産処理】ナチュラル
【取扱店舗】全店（猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く）、オンラインショップ

注意事項

※宅急便コンパクト専用箱でのお届けのため、ギフトラッピングはできません。予めご了承ください。
※その他商品との同時購入ができないセット商品となります。

※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：送料込みの価格設定となっております。別途送料はかかりません。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。

PRODUCT INFO

商品説明

「モカコーヒー」と呼ばれるエチオピアとイエメンが飲み比べセットで登場！

15〜17世紀、「モカ港」から積み出されたエチオピアとイエメンのコーヒー豆。
麻袋に記された「Port of Mocha」の文字が由来となり、当時はコーヒーそのものを「モカ」と呼ぶ文化が生まれました。
その名残から今もなお両国のコーヒーは「モカ」と呼ばれ続けています。

深いつながりのあるエチオピアとイエメン、2種のモカをセットにしました。
果実を思わせる甘さが特徴の2種の味わいの違いを、ぜひ飲み比べてお楽しみください。

エチオピア／Nigusse Gemeda Karamo Natural Anaerobic

〜フルーツジャムや赤ワインのような濃厚な甘みのフルーティーさ〜
2020年のCOE優勝ロットの落札以来お付き合いしているニグセ・ゲメダ氏の管理するカラモ・ステーションで作られたナチュラルアナエロビックプロセスのロットです。
冷涼なベンサのテロワールで育つ野生原生種をチェリーの状態で嫌気性発酵させることで生まれた、フルーツジャムや赤ワインのような濃厚な甘みのフルーティーさが魅力。
この地域に特有のぶどうの風味はもちろん、ラズベリージャム、マンダリンオレンジなどの風味、心地よい粘性を感じる口当たりの滑らかさ、後味にはスイートスパイスの香りを感じられます。
フルーティーな風味がお好きな方におすすめです、ぜひお試しください。

味わい
・熱いときのフレーバー
GRAPE
RASPBERRY JAM
SWEET SPICE
・冷めたときのフレーバー
ラズベリーの印象からブラックベリーへと変化していきます。

農園について
ニグセ・ゲメダ氏とは2020年COE優勝ロットの落札以来のお付き合いです。
コーヒー産地として有名なシダマ州の中でもさらに標高の高い冷涼な地域ベンサは、2020＆2021年で続けて優勝ロットを輩出し一躍有名になりました。
現在では猿田彦珈琲のコーヒーに欠かせない生産者のおひとりです。

イエメン／Wadi Dayan Yemenia Natural

〜熟した果実の甘さと紅茶のような余韻〜
サナア西部、山岳地帯の斜面でコーヒーを栽培する、小規模生産者の集積ロット。
冷涼で乾燥した世界でも類を見ない特殊なテロワールで育つイエメン独自の品種群“イエメニア”は、複雑でエキゾチックな風味をお楽しみいただけます。
ナチュラルプロセスによる熟した果実の甘さがあり、チェリーやブラックベリー、黒糖と
いった風味のほか、温度が下がってくるとアッサムティーのような味わいも感じていただけます。
熟した果実の風味がお好みの方に特におすすめです。
古くから「モカ」の名前で親しまれてきたイエメンのコーヒー、ぜひお試しください。

味わい
・熱いときのフレーバー
RED CHERRY
BROWN SUGAR
CHAI
・冷めたときのフレーバー
アッサムティーのような余韻に、ほのかにブラックベリーが香ります

農園について
イエメンの小規模生産者の暮らす土地は、都市と隔絶した山岳地帯です。
コーヒーや他の商業作物の栽培以外にも家畜の飼育、水の確保など仕事が多く、多くの生産者は幼い頃から農作業に従事していることが多いそうです。
いくつもの小規模生産者が何世代にも渡って知識と伝統を伝え続けてきており、イエメンのコーヒー文化は貴重な遺産ともいえます。