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【浅煎り】ニカラグア／El Limoncillo Javanica Natural

Name: 【浅煎り】ニカラグア／El Limoncillo Javanica Natural
Brand: 猿田彦珈琲オンラインショップ
SKU: m-nic20260903-
Price: 1380.0 JPY
Availability: InStock

¥1,380 （税込）

セール売り切れ

税込み。配送料はチェックアウト時に計算されます。

グラム 100g

商品バリエーション

挽き目

13pt

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詳細情報

【内容量】100g（50gあたり5-7杯分）
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店（猿田彦珈琲 Special Edition 東京大学店を除く）、オンラインショップ

注意事項

□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります。

※配送の注意事項
・住所不明・不在等のお客様都合で配送業者保管期限を過ぎてからの再配達の場合は、送料をお客様ご負担となりますのでご容赦ください。
・代金引換・銀行振込・コンビニ決済の手数料はお客様ご負担となります。
・銀行振込・コンビニ決済は「先払い」となりますので、お支払いのご確認後商品発送となります。
・支払期限を過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご留意ください。
・送料：全国一律￥880(税込)、￥5,400(税込)以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
・配送ご希望日がある場合は、指定可能なお日にちよりご指定ください。

PRODUCT INFO

商品説明

ニカラグアのコーヒー名家、ミエリッヒファミリーの持つ農園のひとつ、エル・リモンシージョのジャバニカ品種、ナチュラルプロセスのコーヒーです。
ジャバニカ品種はジャワ島経由で移入したエチオピア野生原生種に由来する品種で、フローラルとシトラスの風味が特徴です。
ナチュラルプロセスにすることで熟した果実の香りが加わり、赤いチェリー、オレンジ、ミルクチョコレートなどの風味、丸みのある口当たり、甘い余韻をお楽しみいただけます。
フルーティーな甘さのあるコーヒーがお好きな方におすすめです、ぜひお試しください。

味わい

・熱いときのフレーバー
RED CHERRY
ORANGE
CARAMEL

・冷めたときのフレーバー
丸みのある口当たりで、オレンジシロップを思わせます

農園情報・プロセス

【生産国】ニカラグア共和国
【地域】マタガルパヤシカ・スル
【農園】エル・リモンシージョ
【標高】980～1,110m
【品種】ジャバニカ
【生産処理】ナチュラル

プロセスについて

伝統的なナチュラルプロセスですが、5日間のパティオでの日照下の乾燥後、24日間のアフリカンベッドでの75％遮光下での乾燥が行われています。
パティオでの乾燥はコンクリート上に直接チェリーを広げるのではなく、通気性のあるシート上に広げて乾燥させています。

農園について

ニカラグアのコーヒー名家ミエリッヒファミリーはニカラグアに11か所、ホンジュラスに3か所の農園を経営し、そのコーヒーはどちらの国のカップ・オブ・エクセレンスでも高く評価されています。
エル・リモンシージョは1930年に始まった農園でファミリーの農園の中では2番目に古いそうで、農園を始めるときにレモンの木が生えていたことからこの名前になったそうです。
豊富な水資源を使った発電施設、労働者のための託児所や診療所など労働環境を整備し、徹底した厳格な品質管理、生産管理による持続可能なコーヒー生産に積極的に取り組んでいます。
ジャバニカ品種はエチオピアの野生原生種に起源をもつロングベリー(果実、種子が細長い)品種で、ジャワ島からニカラグアに持ち込まれた経緯により、この名前が付けられていま
す。
この農園では2001年に栽培を始め、2008年のカップ・オブ・エクセレンスで優勝したことで、ニカラグアを代表する品種のひとつになりました。

コーヒーをもっと楽しむために☕️

猿田彦珈琲のコラムもあわせてご覧ください。
・コーヒーのフレーバーの読み解き方
・ナチュラルプロセスとは｜コーヒーの生産処理について②

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